#کیک_تی_تاپ_بدون_فر
طرز تهیه

سه عدد تخم مرغ رو با سه چهارم پیمانه شکر ونصف ق چ وانیل با هم زن زده تا کاملا روشن و کرم رنگ بشه و حجمش دوبرابر بشه سپس نصف پیمانه روغن مایع وسه چهارم پیمانه شیر اضافه کرده ودر حدی که مخلوط بشن هم زده وبعد یک پیمانه آرد رو که با یک ق م بیکینگ پودر سه بار الک شده رو کم کم به مایع اضافه کرده وبا لیسک آروم مخلوط کرده ودو یاسه ق غ از مایع رو برداشته وبه همین مایع سفید یک ق آرداضافه کرده تا مایع سفت شده ودر قیف یکبار مصرف ریخته

وبعد به مابقی مواد یک ق غ سر پر پودر کاکائو زده ومخلوط کرده تا یک دست شده وبعد ماهیتابه رژیمی رو که چرب کرده و حدود پنج دقیقه با حرارت ملایم گرم شده وبعد مایع کاکائو یی رو در ماهیتابه ریخته وبعد مایع سفید رو بصورت دالبری روی مایع کاکائویی ریخته وبعد ماهیتابه روی حرارت ملایم به مدت بیست تا بیست و پنج دقیقه گذاشته و بعد برگردونده پنج دقیقه طرف دیگه رو روی حرارت گذاشته وبعد حرارت رو خاموش کرده وبعد که خنک شد بصورت مستطیل های یک دست بریده و ما بین کیک ها خامه ی کاکائویی ویا گاناش می ریزیم .